F...comme maquillage de Fêtes

Essie trio environ 17 €

Pour les fêtes de cette année, j'ai craqué pour ce trio de Essie : il pourra ajouter la bonne touche de rouge sur le réveillon du 24ou31 en doré, le 25 couleur rouge père Noël !!

Mais ce qui me plait beaucoup est ce rouge grenat pailleté, superposé sur du vernis noir : c'est Waou!

Nous avons toutes un fond de vernis noir été N-2ou3.

Pour le rouge coordonné le 377 de l'Oréal est bien lumineux et le grenat j'avais un ancien Sysley.

Bon Noël à tous

F...comme Faire une déclaration d'amour d'ado

F...comme Faire un noeud dans les cheveux

Mes filles ont découvert une nouvelle coiffure de fête pour leurs cheveux longs..

F...comme Foie gras, recette rapide

Achetez chez "Picard" un foie gras cru du sud-ouest de la France congelé.

Parce qu'il est déjà dénervé à la perfection et comme il est congelé, justement : on l'a au congélateur et on peut le préparer 4 à 5 jours avant la dégustation. Le poids est de 400 gr et il vous coutera 29,90€

Le faire décongeler 24 heures avant au frigo dans l'emballage plastique.

Préparez la marinade dans un bol : une cuillère à café de sel, une cuillère à café de 4 épices ou de épices à pain d'épices, 1/2 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à café de sucre cassonnade, et 20 cl de vin blanc doux( sauternes, pinot gris, gewurtz d'alsace)

Enduire le foie gras de cette marinade. Reformer le foie gras et l'emballer comme un saucisson dans du film transparent (voir la photo). Le percer de quelques trous avec la pointe d'un couteau et mettre au frigo 24 heures. Faire bouillir de l'eau dans une casserole remplie au 3/4.


Ensuite enlever le film transparent et recommencez à enrouler le foie avec un film transparent neuf: 1 fois horizontalement, 1 fois verticalement, et encore 1 fois horizontalement. Bien tire-bouchonner les extrémités.
Plonger le foie dans la casserole où bouillonne l'eau à petits bouillons. Le laisser cuire 18 mn (ou 20 mn pour 500gr).
Pendant ce temps remplir un saladier d'eau froide avec des glaçons.
Dès la fin de la cuisson plonger le foie emballé dans le saladier rempli d'eau glacée . Puis mettre au frigo 24 heures. Il gardera ainsi sa forme bien ronde
Après, le foie gras est consommable jusqu'à 8 ou 10 jours au frigo. Mais vous pouvez le consommer (déballé évidemment) dès 48 heures après la préparation.

F...comme Faire un entrainement pour la bûche

un gateau roulé

Aujourd'hui je vous propose un petit entrainement pour la future bûche de Noël ce qui va ravir les gourmands pour le goûter. Ce gâteau est si rapide à faire et si léger qu'aucune excuse n'est recevable.

Préchauffer le four à 220°C. Séparez dans deux saladiers les blancs et les jaunes de 5 oeufs. Fouettez vivement les jaunes avec 125 gr de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez 75 gr de Maizena, 25 gr de farine et 30 gr de poudre d'amande.

Battez les blancs en neige ferme au batteur électrique avec une pincée de sel fin. Ajoutez en cours le sachet de sucre vanillé. Ajoutez délicatement à la préparation précédente.

Couvrez une plaque de pâtisserie rectangulaire de papier cuisson dit sulfurisé. Etalé la pâte sur 1 cm d'épaisseur. Et hop au four pour 10 mn maximum.

Sortez du four et couvrez d'un linge humide. Retournez le tout, enlevez la plaque. Enroulez le biscuit sur lui-même entouré du linge humide.

Puis re-déroulez pour tartiner confiture ou chocolat.

Un peu de sucre glace et dégustez.

Pour la bûche il faudra laisser refroidir complètement le gâteau mais nous y reviendrons plus tard.

F...comme Fête de l'huile d'olive

bidons d'huile du Moulin Mas des Barres

la boutique du moulin

Ce week end la Provence fête la sortie de l'huile d'olive nouvelle de 2012 AOC de la vallée des Baux de Provence. Il s'agit de la première pression à froid, c'est à dire une huile qui n'a pas été chauffée et conserve donc tous ses anti-oxydants. Un vrai produit bienfaiteur pour la santé et la beauté.
Elle a cette année un petit goût d'artichaut selon les dires et mon test perso. puis un goût poivré en fin de bouche. Nous l'avons goûtée au Moulin du Mas Des Barres : là où nous apportons nos olives chaque année.http://www.masdesbarres.com/
Maussane les Alpilles fête son arrivée ce week-end ainsi que Fontvielle.
Les provençaux vont ensuite déguster un bon aioli fait avec l'huile nouvelle. Il s'agit d'une mayonnaise montée à l'huile d'olive avec de l'ail pilé, et servi avec de la morue désalée bouillie, des oeufs durs, des légumes bouillis. Simplet d'après certains mais c'est ici l'occasion d'une belle fête. 

Le Bistrot du Paradou le propose le vendredi midi. C'est excellent et l'ambiance est là.http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g1080069-d2148591-Reviews-Le_Bistro_du_Paradou-Paradou_Bouches_du_Rhone_Provence.html

Je vous conseille de partir ensuite au marché de noël du chateau d'Estoublon à Fontvielle. Le paradis de la décoration de Noël.

http://www.estoublon.com/fr/domaine/le-chateau.html

le chateau d'Estoublon à Fontvielle