F...comme Flâner à Venise

Apero "spritz" coucher de soleil quartier San Paulo

De quels ingrédients se compose le Spritz ?
Premier ingrédient du Spritz, un bon « Prosecco« , vin blanc mousseux issu d’un cépage italien de raisins blancs, principalement produit dans la région de Trévise, non loin de Venise. Certains utilisent un « Verduzzo « , cultivé essentiellement vers Trieste dans la région du Frioul-Venetie Julienne. Ces deux vins ont la particularité de ne pas être fortement alcoolisés, de 9° à 11°.

On ajoute alors de l’Aperol : un apéritif léger avec un un petit goût amer, ou du Campari pour un peu plus d’amertume encore. Mais on peut également le préparer avec du « Cynar » un « amer » italien réalisé à base d’artichaut et d’une douzaine de plantes aromatiques. On trouve aussi, bien que plus rarement des Spritz confectionnés avec un apéritif qui vient tout droit de Venise « le select ».

La préparation est ensuite achevée par une bonne rasade d’eau de Seltz et de quelques glaçons

arrivée en" vaporéto" depuis l'aéroport 

Voici un site assez complet avec commentaires et photos des internautes sur Venise:

http://www.campiello-venise.com/index.html

la basilique St Marc

Pour dormir, je vous conseille le Centurionpalacevenezia , cet hôtel est un palais avec une architecture typique en rouge et blanc mais la décoration des chambres n'est pas rococo. Il est situé sur le grand canal proche de la collection Guggenheim mais à l'écart de la foule . Il possède 50 chambres dont 10 suites et des balcons. Le restaurant à une terrasse pied dans l'eau !

http://www.booking.com/hotel/it/centurion-palace.fr.html?aid=311089;label=centurion-palace-v76_38_kmOH8Q8*r_U1Q7wS3964732134:pl:ta:p1:p2:ac:ap1t3:neg;ws=&gclid=CJPJjobn27YCFTIQtAod0mIAVA

Vous pouvez aussi choisir de dormir dans une maison d'hôtes pleine de charme pas loin du grand canal, la pensione accademia n'en manque pas et son jardin est bien appréciable en été.

http://www.booking.com/hotel/it/pensione-accademia-villa-maravege.fr.html?aid=311089;label=pensione-accademia-villa-maravege-OAn9JoSquvHbSx85DkxnewS27272861784:pl:ta:p1:p2:ac:ap1t1:neg;ws=&gclid=CPz27bXOwrgCFYPHtAodR24AKA

Un nouvel hôtel 4*étoiles à 25 mn à pied du pont Rialto vient d'ouvrir : il est superbe. Il s'appelle Palazetto Madonna. Il a un petit jardin agréable 

http://www.palazzettomadonna.com/fr/photogallery.htm

Le plus sublime des hôtels est selon moi le Cipriani Hotel : mais il se trouve face à la place St Marc, attention les balades nocturnes romantiques seront moins aisées mais il possède une vaste piscine

http://www.belmond.com/hotel-cipriani-venice/photo_tour

Pour les budgets serrés l'hotel Flora est idéal mais il est souvent complet, donc réservez bien à l'avance!

http://www.hotelflora.it

Pour diner , le restaurant alla Madonna quartier San Paulo via della Madonna vous donnera entière satisfaction si vous souhaitez goûter les spécialités vénitiennes au milieu des vénitiens le soir

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Pour le reste n'oubliez pas de déguster des glaces dans les gelateria comme la gelateria Paolin campo Santo Stefano : façade année 50 authentique et je vous garantis le sourire italien des serveurs et des glaces à hurler..., mais aussi des pizzas découpées à la part dans la rue, visitez les palais et les écoles de peinture et flâner, flânez, flânez .
Puis retournez-y ne serait-ce que pour boire un verre sur la place San Marco un soir d'été au son de la musique classique....