Quoi de plus Facile à Faire qu'une tarte. Et quoi de plus Facile qu'une bonne salade accompagnée d'une part de tarte salée dès que la température monte.
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| la pissaladière |
Epluchez et émincez 1kg d'oignons environ et les Faire cuire doucement dans une sauteuse avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ils doivent être bien Fondus !
Pour les pressées ou celles qui ne veulent surtout pas pleurer un sachet oignons surgelés nature peut Faire le premier job,ok?
Aplatissez la pâte sur un 1/2 cm d'épaisseur, huilez un moule à tarte et Foncez-le avec la pâte (ou posez sur du papier cuisson et sur la grille du Four)
Garnissez avec les oignons Fondus, disposez les 10 Filets d'anchois dessalés en croisillons sur la pissaladière et décorez avec les 100 grs d'olives noires et des quartiers de tomate. Sel, poivre, thym.
Et hop au Four pour environ 30 mn environ. Servez chaud ou Froid.
Nota Bene: la pissaladière est d'origine niçoise, son nom vient de "pissalat" : petits poissons mis en saumure.
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