F....comme petits Fours alsaciens dits bredele

L'Alsace ne serait pas l'Alsace sans les " bredele", petits gâteaux maison confectionnés dans la plupart des familles pour les fêtes . Ils sont tous différents dans les saveurs et dans les formes. Ils étaient servis avec une certaine fierté lors des veillées d'autrefois.

Si vous n'avez pas le temps de préparer ces biscuits voici le site de la biscuiterie alsacienne où vous pourrez commander.

www.maison-alsacienne-biscuiterie.com

Je dois préciser que j'ai acheté une boîte de ces biscuits dans un point de vente à Strasbourg ; ils sont délicieux et d'une grande Fraîcheur . Ce n'est pas toujours le cas des biscuits secs vendus au détail ...mais là c'est une excellente adresse !!! 

http://www.maison-alsacienne-biscuiterie.com/catalogue/biscuits-alsaciens/

F...comme Formidable Strasbourg à Noël

Je reviens de Strasbourg ce soir pour fêter Noel avec ma Famille. Les décorations y sont Fantastiques. Une rue entière près de la cathédrale est éclairée par de véritables lustres de Baccarat. La rue des orfèvres est superbe avec ses traiteurs qui rivalisent pour décorer leurs murs. La place Kléber  accueille le plus grand sapin des alentours. Pour vous restaurer je vous conseille un winstub et ses spécialités mais il faut réserver : le clou ou chez Yvonne. Et surtout achetez des biscuits de noel au beurre à la biscuiterie alsacienne pour prolonger l'instant. Joyeux Noel à tous !!!!

winstub LE CLOU

rue des orfèvres

biscuiterie la maison alsacienne

une rue de "la petiteFrance"

F...comme Film Français "casse tête chinois"

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas vu un Film Français de Cédric Klapish au cinéma plein de Fraicheur. Ce Film"casse tête chinois" est la suite de "l'auberge espagnole" et "les poupées russes" avec Romain Duris, Cécile de France, Audrey Tautou...entre autres acteurs. Il se passe à New-York. La ville est filmée très loin des clichés habituels. Elle est présentée avec tout son charme, ses appart difficiles à trouver, ses quartiers multiculturels, son ambiance épuisante et envoutante. L'histoire est celle d'un quadra, père divorcé, inquiet mais cool. Il se confronte au rêve américain par volonté de suivre ses enfants partis avec leur mère américaine. Ses amis sont aussi emportés par une vie déroutante et loin des valeurs reçues par nos éducations si traditionnelles. Mais c'est plein de gaité et d'espoir et de tolérance. Bravo!!

F...comme Finir de trouver les cadeaux!

pour ta copine et son toutou

pour ta tante http://www.anthropologie.eu/

mini table mixage pour ton neveu fou de techno

                                       http://www.cdiscount.com

casque audio bluetooth pour geekette

mini imprimante LG pour lui le Fan de photos

mini coiffeuse  pour ta nièce 

blush Ladurée chez Sephora pour maman

mini coiffeuse alessi pour ta belle soeur

F...comme une pure Folie !

bague réversible lleana Makri

http://www.mytheresa.com/fr-fr/turning-cross-18kt-white-gold-ring-with-white-diamonds.html

F...comme sapin Facile loin des Forêts!

Il me semble que le sapin arty est "Francement" tendance, voir pratique pour les petits espaces. Mais aussi pratique pour les Femmes créatives, à Fond tout le temps, et donc loin des jardineries !! Je suis Fan même si je raFFole de la Forêt et ses sapins....tradis.

deus étagères Billy IKEA et vos vieux magazines et livres

à faire avec de la grosse laine aussi

suspendu au plafond comme à l'origine

F…comme Farce aux marrons de la dinde ou du chapon

J'entends toutes sortes de discussions depuis des années sur la recette de la Farce de la dinde ou du chapon de Noël... Le pire étant ceux qui veulent faire une Farce aux truffes. Un gros snobisme selon moi car cuire des truffes est un non-sens si on est un vrai gourmet : le parfum de la truffe est détruit en grande partie ou il en faudrait des tonnes pour qu'il en reste un minimum. De plus cette année il y en a peu et elles restent très chères…

Voici ma recette, transmise par les excellentes cuisinières de ma Famille : elle a fait ses preuves sur plusieurs générations: 
Farcir la veille une dinde de 4 kg minimum certifiée " label rouge".(pattes noires si possible) ou un chapon de 2,5 environ de belle qualité.
Faire cuire dans une petite casserole avec un peu d'eau 5 foies de volaille, le foie de la dinde et le gésier. Mixer 1 gros oignon et du persil. Puis mixer une et 1/3 grosses conserves de marrons ( réserver le reste)et ajouter. Puis mixer les foies cuits et le gésier cuits et ajouter. Emietter 2 pains au lait (ou pains viennois) dans un peu de lait et laisser tremper un peu et ajouter. 
Salez, poivrez la farce et ajouter un peu de vodka ou cognac.
Bien mélanger à la fourchette. Ajouter un (ou deux) petit suisse à 30 % de MG puis le reste des marrons.
Farcir la dinde et puis bien recoudre solidement et mettre la "bête" au Frigo.
Garder la Farce restante dans un petit récipient et on la cuira en l'ajoutant en  fin de cuisson.
Le lendemain : mettre la dinde "hop au Four"à 180°C chaleur tournante dans un grand plat avec un peu d'huile au fond. Faire dorer puis lui mettre les pattes en l'air en la retournant (et vice versa de temps en temps).
Cuire 20 mn par 500 grs.
Pour les photos attendre Noël que je vous souhaite joyeux et gourmand!

F...comme les super Fondants chocolats de ma Fille, dits "petits volcans"

Préchauffer le four à 210°C. Coupez 200 grs d'excellent chocolat noir en petits morceaux et le faire fondre au micro-onde (1mn pleine puissance avec 1cuiller à soupe d'eau ) ou au bain-marie (casserole dans une casserole d'eau frémissante).
Dans un saladier, battez 90 grs de sucre semoule avec 30 grs de beurre ramoli jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez les 3 gros oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque oeuf.
Ajoutez une pincée de sel, un sachet de sucre vanillé, 30 grs de Farine, puis enfin le chocolat bien tiédi ( j'insiste sur ce point car sinon les oeufs vont tourner).
Remplissez des moules à cannelés en silicone ou muffins mais vous aurez moins de gâteaux alors (pas rigides si possible).
Après vous avez plusieurs possibilités:
Hop au Four pour 10 mn
Mettre au Frigo et enfourner plus tard mais 15mn
Mettre au congélateur et les cuire alors 30 mn en sortant du congélateur.

Dès la sortie du Four, retourner les moules dans l'assiette de service : le volcan se veut coulant...Ok?
Bonne dégustation encore chaude... Ok?

F...comme Festives robes de Noël

Chaque fois c'est pareil, Noël approche et on cherche une Formidable petite robe de Noël pour briller comme il se doit au pied du sapin. Il n'est pas dit qu'on l'achètera et le plus souvent on finit devant le placard avec la jupette qui va bien et un petit top car pour briller il faut le bon maquillage et les cheveux "nickels" plus une bonne nuit la veille. Pour la petite robe noire...vous avez, non? Mais rouge...vous avez? C'est bien rouge....Mais dorée...vous avez? C'est bien aussi dorée! Mais verte...vous avez? C'est bien aussi verte!

Antropologie.eu

allure red carpet house of hackney

H&M

House of Hackney

Karen Millen sur Asos

F...comme Fameux pulls de Nöel

Evidemment que nous nous transformerons en princesse le 24 décembre en nous glissant dans une jolie robe ou en parant une jupe ou un pantalon d'un joli top brillant.
 Mais le 25 au matin, comme il sera agréable de revêtir le pull de Noël bien doux et bien chaud pour regarder les enfants ouvrir les cadeaux sous le sapin! Parce qu'un beau pull, çà sauve une coiffure en bataille les Filles! Car oui tout le monde regardera le rouge, vert, noir&blanc, rêne, Père Noël, sapin, skieur du PULL !
Et vous c'est la chaleur, la douceur, le confort du PULL qui vous plaira !

antropologie

urbanoutfitters

uniqlo

asos

topshop

F...comme Feuilles de papier découpées avec poésie

globe verre avec papier découpé éclairé par des led

     

Voici le résultat de mon escapade au salon d'artistes "boutique éphémère" à Nimes le weekend dernier.
Beaucoup de créations ont retenues mon intérêt mais j'ai vraiment été séduite par les créations de papier découpé de Marjorie Colas.
Elle a complété son blog par un site avec e-boutique et je ne saurais trop vous conseiller d'y jeter un oeil pour votre décoration. C'est entièrement fait à main levée : une prouesse et beaucoup de poésie. Voici le lien
http://www.marjoriecolas-shop.com/products

J'ai aussi craqué pour l'envolée de papillons en papier : une belle idée cadeau !

F...comme Fly candle : bougie à suspendre

J'ai repéré ces bougies pour illuminer avec délicatesse et originalité votre table de Fêtes de Fin d'année, mais attention j'ignore si ce sont des bougies qui ne coulent pas!
Même une seule au dessus d'une table en tête à tête ( d'autant plus vu le prix mais le jeu vaut bien la chandelle) vous fera atteindre des sommets... en décoration.

http://www.madeindesign.com/prod-fly-candle-fly-bougie-a-suspendre-ingo-maurer-reffly-candle-fly-1.html#zoom

F...comme le Fameux Aïoli

Je vous ai déjà parlé de ce temps béni de la "sortie" de l'huile d'olive nouvelle, labellisée AOC Vallée des Baux de Provence.Cette"sortie" de l'huile nouvelle est surtout le prétexte à de joyeuses réjouissances entre amis et nous courrons ensuite, chaque année, nous parfaire le palais pour manger l'aïoli.
Pour les non-provençaux et non-initiés, je précise qu'il s'agit d'une mayonnaise montée à l'huile d'olive ( la Fameuse) avec de l'ail pilé au mortier: tout un art!
Elle est accompagnée de légumes et pommes de terre bouillies, oeufs durs, morue dessalée ou cabillaud et même d'escargots ( horribles Français! Certains crient je vous entends).

C'est dans un bistrot -restaurant de Provence (tables bistrot, bar, carreaux ciment provençaux, patrons rieurs, bon vin local : le rêve) que nous commettons le forfait de nous régaler et rire jusqu'à pas d'heure (depuis midi) mais après il est certain que personne ne viendra plus nous faire la conversation tant nous sentons l'ail...
Pour tout provençal digne de nom, Le bistrot du Paradou c'est déjà un peu le paradis.

F...comme Funny crèche

La Provence étant certes le pays des santons et des jolies crèches avec petits villages en pierre typiques, je ne peux m'empêcher de vous informer de l'existence de cette crèche si Funny signée Alessi....Et parce que celle-ci plaira aussi beaucoup aux enfants si vous manquez de temps pour concevoir la traditionnelle crèche provençale de Nöel.

F…comme Folie douce :ouverture à l'alpe d'huez

Si vous commencer à réfléchir à vos prochaines vacances blanches dans les Alpes Françaises.... Peut-être que cela va vous aider à décider!

Et on rentre au coucher du soleil !

Les pistes, le soleil, les resto d'altitude et maintenant l'ambiance grâce à la terrasse en club open air tous les après-midi avec DJs !

                           

F...comme Fusalp et Sandro Font du ski

C'est graphique, c'est chaud, avec le style "vintage" qui va bien avec un fuseau. 

http://www.sandro-paris.com/eboutique-sandro/femme/sandro-x-fusalp/produit,4,0,15849

F...comme Farder la maison de rouge "Noël" : idée sud

Branches rouges en vente chez Truffaut

Il me semble que la photo se passe de commentaire, une façon de commencer la décoration pour les Fêtes de Noël avec légèreté, luminosité et tradition.

F...comme Fin, le velouté de chataignes

Dans une casserole assez grande, faire blondir une échalote avec une cuiller à soupe d'huile. Ajouter les marrons d'un grand bocal ( vendu grande surface), laisser cuire 5 mn à feu doux en remuant le tout.

Préparer un bouillon avec 1/2 litre d'eau bouillante ans lequel vous aurez dissous un bouillon cube de volaille ( mieux que celui de légumes qui amenuiserait trop le goût de marrons ).

Mouillez les marrons avec ce bouillon et mixez au blender pour obtenir un velouté.

salez

Servez en saupoudrant très légèrement d'épices à pain d'épice ou de cannelle. 

Sinon un filet de crème est possible.

Ce velouté est parfait pour accompagner une tartine de foie gras.

F...comme mettre un Fauve, Félin ou bête de la Forêt au fond de son sac ou chez soi

http://www.bonjourmoncoussin.com/fr/

Et merci à la boutique Karlota à Caveirac  30 820 France

F...comme jeux FASToche !

Allez, une petite récréation pour voir si vous tenez le rythme . Et

F...comme Folle allure de rêve pour les Fêtes!

Dries Van Noten

Dries Van Noten

et Alexander Wang pour la montagne